Julebord

For meg er julebord den buffeten jeg lager i stand når vi får gjester i juledagene. I hovedsak er det akkurat de samme rettene som det er frokost, formiddagsmat eller middag.


Sylte og potetlefse










Ribbe og julepølse


Røkt svinekam












Waldorfsalat












Kjøttpudding











Glasert persillerot












Varmrøkt laks
Rakørret
Ansjos og egg





For å få litt farge på buffeten bruker jeg tomater, noen ganger også sammen med slangeagurk.
Skjær i skiver. Legg opp på fat. Kvern rikelig med salt og pepper på minst 15 min før servering.









Hjemmebakt brød, rundstykker, tebirkes og fletteloff.