Sjokoladekarameller

100 g margarin

1,5 dl kaffefløte

3 dl sukker

1,5 dl sirup

1 kn.odd salt

125 g lys kokesjokolade

2 dl grovhakkede hasselnøtter

1.   Smelt margarin. Tilsett fløte, sukker og sirup. Rør godt.

2. Kok opp blandingen.

3. Ha i sjokoladebiter og rør til alt smelter.

4. Kok uten omrøring til en dråpe av massen stivner i kaldt vann.

5. Bland i nøtter og gjør massen blank med 1 ts margarin.

6. Helles på en stekeplate med bakepapir.

7.  Klippes i biter når den har stivnet.

8. Pakkes i cellofan og oppbeares kjølig.