100 g margarin (Melange)*
175 g sukker
1 egg
3/4 ts vaniljesukker
5 dl hvetemel
3/4 ts bakepulver
Pisk majonesmyk margarin og sukker hvitt. Tilsett egg, bakepulver, vaniljesukker og litt av melet. Pisk godt. Ha i halvparten av melet og elt godt med sleiv.
Ha deigen på benken og elt inn mer mel, men hold igjen 1 dl.
Jevne sidene på pølsene slik at det blir mer firkantet. Lim pølsene sammen med litt eggehvitte.
Ha deigen på benken og elt inn mer mel, men hold igjen 1 dl.
Del deigen i 2.
Elt 1 ss kakao inn i den ene delen og 1 ss hvetemel i den andre delen.
Del begge delene i to og trill ut 28 cm lange pølser.
Jevne sidene på pølsene slik at det blir mer firkantet. Lim pølsene sammen med litt eggehvitte.
Legg pølsa i kjøleskapet, gjerne til dagen etter. (NB på bildet er det dobbel porsjon og jeg har delt pølsene i to)
Skjær i ca 4-5 mm tykke skiver, ca 50 stk totalt
Legges på bakepapir på stekeplate.
Stekes ved 190 grader i ca 10 min. De virker ikke ferdigstekt, men er det.
Avkjøles på kakerist.
* melkefri Melange ga et veldig godt resultat smaksmessig. Deigen er vanskelig å trille. så jeg bare formet en passe lang lengde, og glattet de i fasong med en smørekniv og en linjal.
Stekes ved 190 grader i ca 10 min. De virker ikke ferdigstekt, men er det.
Avkjøles på kakerist.
* melkefri Melange ga et veldig godt resultat smaksmessig. Deigen er vanskelig å trille. så jeg bare formet en passe lang lengde, og glattet de i fasong med en smørekniv og en linjal.
