Marsipan



Mal 500 g mandler på mandelkvern. Det er lurt å feste en plastpose på kverna for å samle opp de malte mandlene.
Bland i 500 g melis.


Tøm blandingen i en langpanne og hell eggehvitter i. Tilsett litt om gangen. Tilsammen ca 3-4 eggehvitter.


Elt massen sammen.

Den ferdige marsipanmassen er glatt og smidig. Den kan brukes til kransekake, til konfekt eller skjæres i biter og spises naturell.