Sjokoladekarameller

100 g margarin
1,5 dl kaffefløte
3 dl sukker
1,5 dl sirup
1 kn.odd salt
125 g lys kokesjokolade
2 dl grovhakkede hasselnøtter

1.   Smelt margarin. Tilsett fløte, sukker og sirup. Rør godt.
2. Kok opp blandingen.
3. Ha i sjokoladebiter og rør til alt smelter.
4. Kok uten omrøring til en dråpe av massen stivner i kaldt vann.
5. Bland i nøtter og gjør massen blank med 1 ts margarin.
6. Helles på en stekeplate med bakepapir.
7.  Klippes i biter når den har stivnet.
8. Pakkes i cellofan og oppbeares kjølig.