Serinakaker

48 stk

175 g margarin
1 ¼ dl sukker
2 eggeplommer
1 eggehvitte
2 ts vaniljesukker
¾ ts bakepulver
4 dl hvetemel

Pynt 50 g hakket mandler
           1 eggehvitte

1. Rør bløt margarin og sukker hvitt.
2. Tilsett alt det andre og elt deigen sammen.
3. Det kan hende du må ha i litt mer hvetemel.
4. La deigen stå kaldt til neste dag.






5. Sett stekeovnen på 190 o C. 
6. Del deigen i 3 og trill pølser som deles i 16. 







7. Trill små kuler som legges på bakepapir på stekeplate.
8. Klem de litt flate med en gaffel dyppet i eggehvitte. 








9. Press kakene ned i finhakket mandler. 
10. Stekes midt i ovnen i ca 10 min.